La nostra storia: dal cuore della tradizione bresciana, un sogno che dura dal 1976

Nel 1976, tre giovani sognatori, Doriano, Assunta e Luciana, hanno deciso di aprire le porte di un ristorante che avrebbe portato avanti una tradizione di cucina casalinga, genuina e ricca di sapori autentici. Con passione e dedizione, hanno trasformato la loro cucina in un luogo dove ogni piatto racconta la storia della nostra terra, quella bresciana, che affonda le radici in secoli di tradizione.

Doriano, con la sua esperienza presso la Pavesi, Assunta, con l’amore per i piatti della sua famiglia e Luciana per l'amore nell'ospitalità, hanno creato un’ospitalità calda e accogliente, dove ogni ospite si sente come a casa. La loro cucina, semplice ma ricca di gusto, con ingredienti freschi e selezionati, che parlano la lingua della tradizione. Ogni piatto è preparato come se fosse per la propria famiglia, con la stessa cura e lo stesso amore che Doriano e Assunta mettevano nel preparare il pranzo per i loro cari.

Nel nostro ristorante, troverete piatti tipici della tradizione bresciana, cucinati con ingredienti locali, che raccontano la storia della nostra terra e della nostra gente. Dai dolci fatti in casa ai brasati che profumano di erbe aromatiche, ogni pietanza è un tuffo nel passato, un’ode alla nostra cucina casalinga che non conosce compromessi. Oggi, dopo tanti anni, la loro filosofia resta immutata: continuare a offrire un’esperienza gastronomica autentica, che metta al centro la qualità e la tradizione. Ogni piatto che prepariamo è un tributo alla loro passione e al loro impegno, che da generazioni viene tramandato con amore.

Vi invitiamo a sedervi a tavola con noi, a scoprire il sapore di una tradizione che dura dal 1976 e che ogni giorno viene rinnovata con lo stesso entusiasmo di allora. Perché qui, ogni piatto è una storia, ogni boccone un ricordo.